网红月饼不该成食品安全盲区

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　　“老铁们，我们是工厂直营，工厂有一两万平，几百个工人。保证健康卫生，老铁们放心买放心吃，多买多实惠。”在某直播平台，月饼直播排行榜排在最前面的一名主播，正卖力地介绍自家老月饼，每天都能成交一两千单。但记者暗访调查、追根溯源之后才发现，这网红月饼真正的生产厂家却隐藏在农家院。凌乱不堪的厂房里，既没有更衣室，也没有消毒设施。各个生产环节上的十多名工人，没人戴口罩手套，都是着便装徒手制作，跟主播承诺的相去甚远，更达不到食品生产卫生的相关要求。

　　根据食品安全法，食品生产经营应当具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。

　　由此可见，记者所曝光的问题并非是无关痛痒的小问题，而是涉及违反食品安全法层面的大问题。对此类行为，监管部门可以责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。此外，涉事商家的行为也涉嫌虚假宣传，监管部门可依照广告法的规定对其进行处罚。消费者还可要求其承担价款10倍或者损失3倍的且不低于1000元的赔偿金。

　　食品安全无小事。越是生意红火的网红商家，越是关乎更多不特定消费者的身体健康，因而越应担当起责任，对食品安全进行精细化管理，不留任何瑕疵和纰漏。否则既可能承担严厉的法律责任，也可能失去消费者认可与信赖，被“网红”形象反噬。（史洪举）