第五届“宝坻工匠”培育选树大赛中式烹调师比赛成功举办

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　    据宝坻区总工会微信公众号消息，为提升天津市宝坻区中式烹饪行业技能水平，促进宝坻城乡特色厨艺美食文化融合发展，服务乡村产业发展。今年，“宝坻工匠”培育选树大赛组委会继续将中式烹调师比赛列为本届大赛16个比赛项目之一，并与林亭口镇当地特色美食大赛联合开展。
　　10月25日，宝坻区第五届“宝坻工匠”培育选树大赛中式烹调师比赛暨第四届“舌尖上的林亭口”美食文化大赛的24名选手同台竞技。
　　区总工会主席王素艳在观摩比赛时说，本次比赛有特色、有亮点、有创意，参赛选手一丝不苟，技艺娴熟，各用巧思，确保立意别出心裁，菜品色味俱全。他们根据宝坻美食特色，充分施展自己的才华。“鱼米之乡”“平安大吉”“绵绣河山””荷·韵”，选手们在一道道菜品中融入了宝坻家乡的味道，注入了人生百味的感悟。呈现的菜品不仅“看得见乡愁”“看得见远方”，更有乡村振兴元素。

　　此次比赛由“宝坻工匠”培育选树大赛组委会主办，林亭口镇人民政府承办，区总工会、区餐饮协会协办。比赛参考国家职业技能标准，结合实际和乡村美食特点，由大赛组委会组织有关专家为这场联合赛事量身制订了技术纲要。为开展好此次比赛，切实发挥大赛的平台作用，区餐饮协会精心组织遴选宝坻区名店名菜明星选手参与，为选手们搭建展现自我、切磋厨艺、成长成才的平台，切实增强了职工的获得感、幸福感。