(酒业)盘点酒吧点单率超高6种洋酒

马兵

盘点酒吧点单率超高6种洋酒

　　black label有很多种不同叫法，常见的是黑牌，黑方，黑标等。黑方是由尊尼沃克(johnnie walker&sons)公司装瓶的，由大概40种single whisky调配而成，每一种至少有12年陈。
　　全球首屈一指的高级威士忌，采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。“黑牌”是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，“黑牌”在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此“黑牌”确实独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。
　　饮法：
　　黑方+柠檬+方糖(传统喝法)
　　黑方+绿茶+冰块
　　黑方+可乐+冰块
　　黑方+苏打水+冰块
盘点酒吧点单率超高6种洋酒
　　1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士摄影
　　胡骁鹏忌三重调和的创造者。
　　每一桶苏格兰威士忌都是从保存了至少18年的威士忌中精挑细选出来的，还包括一些已经很稀有的威士忌。因此chivas regal
　　18年佳酿不是每年都可以酿造的。每瓶的瓶身上都标有特殊的系列编号。这就意味着每瓶酒都可以查出它的调制方法，装桶的年份，蒸馏的时间。
　　【颜色】 饱满的琥珀色
　　【气味】 混合着柔软甜味的花香和淡淡烟草味的醇厚，浓厚的果香
　　【口味】 醇和果香和柔软果核香，伴随文化的清甜烟草味
　　【回味】 浓郁，醇正，绵长
　　【产地】 苏格兰＼加拿大＼美国
　　【度数】 40 ---43
　　饮法
　　1、直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。
　　2、芝华士曼哈顿——在玻璃杯内放入冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中，无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
　　3、芝华士碎冰——适量的芝华士，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
　　4、芝华士冰冻——适量的芝华士，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入芝华士，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
　　5、芝华士薄雾——适量的芝华士，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入芝华士，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。
　　6、芝华士古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入芝华士。
　　7、完美品尝——适量的芝华士，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被芝华士的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
　　8、芝华士皇室——适量的芝华士，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入芝华士和苹果酒(可以纯苹果汁代替)，再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
　　9、芝华士高地宝石——50ml芝华士，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。(年度国际鸡尾酒大赛金奖)
　　10、芝华士农药——适量的芝华士，绿(红)茶，碎冰！
盘点酒吧点单率超高6种洋酒
　　轩尼诗是世界销量第一干邑，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏。始创于一七六五年，轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗之原创精神，例如以“星”来划分干邑的等级，就是源自轩尼诗。此外，被誉为世界酒坛创举的x.o级干邑于1870年首创，为高级干邑之标准。
　　饮法
　　1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味)；
　　2、1/2热糖水+1/2白兰地；
　　3、2/3热茶+1/3白兰地
　　4、可加百事可乐
　　5、加3个冰块＋矿泉水＋缓缓倒入白兰地；
盘点酒吧点单率超高6种洋酒
　　1953年，芝华士兄弟公司(chivasbrothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制“皇家礼炮”。“皇家礼炮”的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵。
　　从对存放酒液的容器的苛刻选择就能看出“皇家礼炮”酿造的精细程度。首先，酒液要在橡木桶中存放一段时间，然后再将它装入曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌的蓝色瓷瓶中，这些瓷瓶全部由英国知名陶瓷厂“wade”的工匠们手工制作而成。
盘点酒吧点单率超高6种洋酒
　　皇家礼炮50年是世界上最完美、最珍贵的苏格兰调和威士忌。皇家礼炮21年在2003年国际葡萄酒和烈酒比赛上获得“最佳调和型苏格兰威士忌”称号，这是皇家礼炮21年连续第二年获得这项令人垂涎的国际葡萄酒和烈酒比赛桂冠。
　　伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
　　伏特加流行的牌子有：smirnoff、stolichnaya、stolovaya、wyborowa、moskovskaya、finlandia blue、absolut

盘点酒吧点单率超高6种洋酒
　　杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。
　　杰克丹尼的秘诀在于挑选最上等的玉米、黑麦及麦牙等天然谷物，配合清澈纯正的天然无铁泉水，采用独特的糖枫木炭过滤技术，在全新烧制的美国白橡木木桶储存及蕴藏多年，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳及渗透深厚的琥珀色泽。

来源：东方热线夜色频道