(酒业)酒版达人13年寻酒路

马兵

       “我实际上不喝酒，有点酒精过敏。”焦健说。这话有点让人难以置信，因为他收藏有近2000种白酒酒版。“喜爱藏酒和喝酒，关系不大。”
上世纪90年代初，成都总府路上的红旗商场酒柜前，时常都有一个年轻人在此徘徊，那就是焦健。“1995年评选全国名酒后，四川将入选的6种酒  整合在一起，推出了名为‘6朵金花’的小型酒。当时我就被这套酒吸引了，外观太漂亮、精致了。”
        小型酒又称酒版，在洋酒里很常见，通常会与酒配套销售，而在白酒里却不常见。“所谓酒版，是指酒的样板，是酒厂按比例将各种名酒缩小制成的小型酒。”焦健介绍。
        但358元的标价，对于还在读书没有收入的他来说，却是个天文数字。于是，他只能隔三岔五地跑到商店里去看看。
        直至1997年，焦健参加工作后，终于用第一个月工资的大半把它请回家中。
       在焦健的藏品中，可以看到中国白酒发展的缩影。“以五粮液为例，上世纪80年代的酒版主要以麦穗瓶、萝卜瓶造型为主；90年代的酒瓶，俗称为长城瓶，因为酒盒外包装上都有长城标志；现在，透明包装的五粮液是主流。”焦健介绍。
        上百种的五粮液酒版收集过程费尽心思。2007年一天，宜宾朋友打来电话说，宜宾有84年版的五粮液麦穗瓶酒版。当天，焦健就赶到宜宾。“老板喊价2000元，我磨了半天，老板也不肯让步。”不甘心的他第二周再次来到宜宾，诚心终于感动老板，以1500元成交。
        “酒版收藏辨别很容易，但保存起来却不容易。”焦健解释说，因为酒版没有假货，造假者不会费尽心机去做小型酒。但酒版保存却大有讲究，与温度、湿度、光照均有莫大的关系。成都湿度较大，焦健为他的酒配备了专门的抽湿机；为了避光，他藏酒的房间连窗户都没有开过。
十多年的酒版收藏也让焦健悟出一些门道：“从酒版收藏中，不仅能品出酒香，还能品出我国历史悠久的酒文化，那就最好不过了”。


(本文来源：四川在线-四川日报 )