诸城：26名“面匠”赛场比技能

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传统面食也能“掌上花开”。近日，“红心向党·匠筑龙城”2021年诸城市职工职业技能大赛中式面点技能竞赛精彩开赛，26名“面匠”在位于诸城市中粮宾馆有限责任公司的赛场上同台竞技。
　　经过层层选拔，共有26名“面匠”参加本次竞赛。竞赛通过理论测验和实操展示两部分考验选手的技能水平，理论注重选手对面点技艺基础知识的掌握，实操注重对面点制作工艺的运用和展示。比赛现场，选手们着装整齐、精神饱满，结合自身技艺特长各显神通，认真制作每一份面点，在规定的时间内，从揉面、制作到摆盘环环相扣。最终，18号选手王云凭借扎实的理论知识，薄如蝉翼的饺子皮和栩栩如生的面点作品《玫花蝶舞》获得第一名。