（盐业）广东盐业公司的回应缺了点什么?

马兵

       广州多家连锁超市连续数日无盐可卖，已引起市民的极大关注，大家纷纷猜测“食盐下架”是否与质量、产量有关。广东省盐业总公司对此回应，由于市面上原有的食用盐多是各地市自行包装，加碘、加锌、加钙等各类品种均无统一分量和包装，因此按照《食品标识管理规定》，本月起广东省小包装食盐将统一更换标识。

　　现在的老百姓对食品安全真是到了风声鹤唳、草木皆兵的地步。看到各款旧包装食盐陆续从超市、菜市场和小士多撤架，就怀疑是质量出了问题，引起了恐慌。其实，老百姓还有一个担心，新闻忘记说了，这就是，换包装会不会是为了涨价？这也是有历史教训的。2006年，广东省盐业部门把原复合膜包装的每袋1元的食盐改为每包1.3元的纸塑食盐。当时承诺的“双轨制”不到一个月就取消了，成了纸塑食盐的一统江山，终于“换个包装就涨价”了。现在，省盐业总公司答复了，撤架是因为食盐统一更换标识，恢复上架后价格也不会出现波动。大家放心了吧！但是，正如老百姓说的，“如果政府事先发个通知，公布食用盐要下架及其原因，也就不会让大家白担心一场，甚至闹误会了！”盐业部门怎么就这样粗心大意呢？

　　更重要的是，盐业总公司的答复只是“解释”了问题，却并没有“解决”问题。而从盐业公司的具体解答，我们也深深感到盐业部门的官僚作风。省盐业总公司称，“本来从去年9月1日，我们就要对不规范标识作出更换，但考虑到旧版食用盐在市面流通的数量不少，在征得广东省质监部门同意后，做出旧标识使用延长到今年4月 1日的决定。”我们认为，更换标识根本不应该停止食盐供应。盐业部门应该做到，在4月1日这个时点，新标识食用盐上市，同时旧标识食用盐下架，不需要几天的“脱档”。这个“脱档”完全是盐业部门工作脱节形成的。一方面，盐业部门从去年9月1日到今年4月1日，半年时间都没有把新标识包装食盐准备好；另一方面，新标识包装食盐没有上架，旧标识包装食盐却又按照原定的时间在4月1日下架，真不知这工作是怎么衔接的。

　　以上这些工作的失误，给居民带来不安和不便，盐业公司只是被动地解释一下了事。这当然凸显垄断行业的弊端。难道在解释问题的同时，不应该对自己工作的失误向市民道歉吗？这里，我们又看到了垄断行业的傲慢。□殷国安
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　　唔使惊 盐遁超市为换包装
　　市民担心“盐慌”有隐情,省盐业总公司解释暂时下架与质量产量无关
　　本报讯 （记者 郭媛）本月起，广东省小包装食用盐统一更换“外衣”，各款旧包装食盐陆续从超市、菜市场和小士多撤架。记者获悉，广州多家连锁超市连续数日无盐可卖，已引起市民的极大关注，大家纷纷猜测“食盐下架”是否与质量、产量有关。
　　巡街 超市菜市普遍无盐卖
　　“货架上有鸡精、味精、糖、生粉，其他各种调味品也很齐全，唯独少了食用盐！”家住广州越秀区淘金东路淘金家园的黎叔说。昨日上午，黎叔等街坊在淘金路好又多超市买菜时，寻遍调味品货架也不见食盐的踪迹，一问之下，才知道超市已经几天没盐卖了。
　　黎叔等街坊担心，食盐“消失”是因为质量问题，或者产量太少供不应足。“食品安全问题让我们都感到心有余悸，食盐是天天要吃的东西，千万不要出问题啊！”街坊陈姨说。
　　记者随后走访中山五路百佳超市、康王中路家乐福超市和市内部分生鲜肉菜市场、小士多，发现无盐销售的情况十分普遍。百佳超市一名售货员表示，食盐断货已持续4、5天了，“前几天，我们接到部门经理的通知，原有食盐要统一撤架更换包装，到时新上架的盐也得重新输入条形码。”
　　说法 新包装食盐清明后上架
　　广东省盐业总公司对此回应，由于市面上原有的食用盐多是各地市自行包装，加碘、加锌、加钙等各类品种均无统一分量和包装，因此按照《食品标识管理规定》，本月起广东省小包装食盐将统一更换标识。
　　“本来从去年9月1日，我们就要对不规范标识作出更换，但考虑到旧版食用盐在市面流通的数量不少，在征得广东省质监部门同意后，做出旧标识使用延长到今年4月1日的决定。”省盐业总公司称，此次“食盐下架”事件与产品质量、产量并无关系，恢复上架后价格也不会出现波动。
　　得知“断盐”实情后，不少街坊表示，“如果政府事先发个通知，公布食用盐要下架及其原因，也就不会让大家白担心一场，甚至闹误会了！”
　　至于被撤换的食用盐何时才能恢复正常销售，省盐业总公司表示，由于适逢清明假期，目前还有部分加锌、加钙的盐类没有完全换好包装，但已督促各地市盐务局分区域和地段确保碘盐正常供应，“预计各款新包装食盐节后将陆续上架。”
　　食盐“新装”简介
　　1、新增食盐产地说明，所有“出生地”需统一规范、标识详细。
　　2、更新“碘”作用解释，碘属于微量元素，新包装解释应更科学、准确。
　　3、标明碘盐新标准碘含量。根据全国统一标准，原含量汇总每1000克盐含20至50毫克碘，新标准碘含量提高到20至60毫克。


来源：南方都市报