肠胃不适？喝陈皮牛奶姜粒汤

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   湿气重，人体的胃肠功能容易出问题。广东省人民医院中医科副主任医师林举择推荐一款具有理气健脾、温中祛湿功效的靓汤——陈皮牛奶姜粒汤。陈皮是广东有名的南药，性温味苦辛，能理气健脾、燥湿化痰。生姜是家常调味佐料，驱寒祛湿、温中和胃效果明显，将姜切成小粒，喝汤的时候一起吃，暖胃效果更好。林医生建议大家烹制时最后才加入牛奶。一来汤中加入滋润的牛奶可以缓解生姜的温燥食性；二来牛奶后下可以防止加温太过，部分营养会丢失。

    ●陈皮牛奶姜粒汤

    【材料】陈皮5克，生姜15克，牛奶250毫升。（1人一天分2次饮用或2人一天1次的分量）

    【制作】陈皮浸软刮去白囊；生姜切成小粒状；先在煲里放入陈皮生姜，加入清水250毫升左右（约1碗水），煮沸之后倒入牛奶，再用中火稍滚片刻即可饮用。

    【功效】理气健脾，温中祛湿。

    （作者：陈映平 来源：金羊网）

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陈皮牛奶姜粒汤