【美食展示170】萝卜片炖牛肉

zj66

做法：
1、牛肉洗净切成小块，放入冷水中，大火煮开，煮出血沫，葱段切成小段，姜切成片放入盘中备用，葱切成段，姜切成碎，放入盘中备用。
2、撇去浮沫，捞出牛肉，倒入温水清洗干净，捞出沥干水分，萝卜去皮洗净，切成片。锅热倒入食用油，放入葱姜末爆香，翻炒一下，放入牛肉。
3、倒入生抽和料酒，放入白糖，翻炒片刻，倒入热水没过牛肉，放入八角，姜片和姜花，葱花，放入胡椒粉，大火煮沸，放入白萝卜片。
4、小火慢炖45分钟，牛肉香味浓，萝卜煮透明，放盐调味关火即可。

dongzi

牛肉香味浓，萝卜煮透明

李红兵1