【美食展示177】牛肉炖土豆红萝卜

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做法：
1、牛肉冷水入锅，加入料酒、姜片烧开去血沫，3-4分钟之后倒出，用冷水冲洗干净！
2、锅中放油，放入冰糖炒至变色，倒入牛肉料酒翻炒片刻。
3、放入八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、姜片、蒜粒和调料继续炒均匀！
4、倒入没过牛肉的水，加入番茄酱，烧开后倒入电炖锅炖20分钟左右！
5、把出了电炖锅的牛肉、胡萝卜、土豆倒入炒锅，继续煮至熟透，大概20分钟左右。
6、出锅前加入葱花、香菜即可！

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牛肉炖土豆红萝卜，美味。