枸杞可预防或延缓黄斑变性

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《山东工人报》（2022年02月10日 第A4版）
　　研究表明，枸杞可以改善健康参与者的黄斑色素。对于健康的中年人来说，经常食用一小份枸杞可能有助于预防或延缓年龄相关性黄斑变性的发展。研究人员对枸杞中的生物活性物质进行了研究，发现它们含有大量叶黄素和玉米黄质，这些物质被认为可以降低黄斑变性与有关的眼病风险。枸杞中玉米黄质的形式也是一种高度可利用的形式，这意味着它很容易被消化系统吸收。
　　黄斑变性是老年人视力下降的主要原因，会影响人的中央视野，影响阅读或识别人脸的能力。食用枸杞、叶黄素和玉米黄质的人群体内色素含量增加，可过滤有害蓝光并提供抗氧化保护，这有助于在衰老过程中保护眼睛。
　　叶黄素和玉米黄质就像眼睛的防晒霜。视网膜中的叶黄素和玉米黄质含量越高，提供的保护就越多。研究发现，即使是健康的眼睛，也可以通过每天食用少量枸杞浆果增加这些光学色素。 文乐乐

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延缓黄斑变性

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