【美食展示187】炸麻花

zj66 · 发表于 2022-2-16 18:48:05

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做法：中筋面粉也就是白面、鸡蛋、温水、白糖、油、酵母、盐、小苏打。酵母用温水化开，盆里倒入面粉，磕一个鸡蛋，再放油、酵母水、白糖、盐和小苏打。再揉成面团，蒙上保鲜膜或直接加盖，醒发二十分钟。面团切成小剂子，搓成短一点的小条，再放回盆里醒发几分钟。

ZX68 · 发表于 2022-2-17 06:35:25

麻花。不错！