记忆里的班中餐 陋岩

dongzi

我没有在煤矿工作过，但对煤矿的班中餐有很深的感情。

父亲当年在华阳集团一矿北四尺机电队工作，每天去上班的时候，从家里拿两个玉米面窝窝头或者高粱面窝窝头，然后将班中餐带回来给我们吃。他嘴上说班中餐多么难吃，实际上是给我们一个理所当然吃班中餐的理由。窝窝头凉着吃，硬度比石头差不了多少。我不知道，也无法想象，父亲当年是如何将一咬一个白茬的窝窝头咽到肚子里去的。

最早的班中餐大部分是两个烧饼，有中间夹着糖的甜烧饼，也有表层像麻花一样扭着金黄圈圈的咸烧饼。父亲说，那时候的矿工都舍不得吃这两个烧饼。他们下班后将烧饼带回家里，给父母、妻子和孩子们当点心吃。

偶尔，班中餐还会得到小小的改善。上下午班或者夜班的父亲，能够享受到喝馄饨汤的待遇。

上世纪70年代初，我家临时居住在靠近一矿的半坡村。有一天半夜，我正睡得迷迷糊糊，被父亲的一双大手抚摸醒了： “孩子，快起来吃馄饨。”那是我第一次听说馄饨这种食物，也是第一次吃馄饨。一听说有美食，我立刻从热乎乎的被窝里爬出来，看见大姐和二姐已经在炕沿边坐着，每人手里端着个小碗在吃馄饨。可以看出，我的碗比她们的大。或许是因为穷日子使然，从小到大，我的吃相就非常不雅，目前尚有后遗症迹象。我连稠的带汤水，呼噜呼噜就吃下去多半碗。母亲在旁边一个劲地提醒我：“慢点吃，没有人和你抢，小心噎住了。”馄饨那个香啊！我对父亲佩服得五体投地，觉得父亲真是太有本事了。

现在回忆起这件事，我猜想煤矿给矿工做馄饨的可能性不太大。唯一的可能就是那时候经常有居民带着食物去煤矿生产一线慰问，或许父亲端回家里的这班中餐馄饨，就是居民带去的慰问品。父亲也许喝了一小口，或许只是闻了一下，觉得味道太香了，就赶紧倒入自家的铝饭盒里，给我们带了回来。

后来，班中餐开始有了过油肉和大米饭。这可是我心中最美的佳肴。我小时候只有去参加宴席，才有机会吃到色泽金黄、香味扑鼻、三日不绝的过油肉。那时候，我能吃到一顿浇过油肉臊子的拉面，就已经感觉过上了神仙的日子。

班中餐基本每周不会重样，大米、包子、花卷等饭食轮流着做。每名矿工两个大包子，里边包着猪肉、白菜，偶尔还会包着过油肉配白菜做成的肉馅。花卷的个头也不小，足够一名矿工吃饱。花卷一般配土豆肉片，当然也有青椒鸡蛋等素菜，供素食矿工食用。

父亲上班前，通常都会带个饭盒，里边装着家里的粗茶淡饭，然后将班中餐带回来给我们吃。或许是爱屋及乌的原因吧，父亲除了带回属于自己吃的整份班中餐，还会用塑料袋装回别人吃剩的班中餐，喂养家里的鸽子。

那时候，我特别喜欢喂鸽子。最多的时候，鸽子的数量达到了20只。别人家的鸽子主要靠打野（外出吃草籽）果腹，我家的这些鸽子主要靠父亲带回来的残羹剩饭喂养，个个长得胖乎乎的，在蓝天上连着飞两个小时都气定神闲的。

如今，父亲离开我们已经十余年了。前些日子，我偶然见到了家里的那个铝饭盒，不由地想起了父亲带回家的班中餐，乃写以上文字以示纪念。