金川集团节日服务丰富一线职工餐桌

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春节期间，金川集团服务餐饮岗位的员工，坚守岗位，加班加点，精心准备春节菜肴和食品，满足节日期间在岗职工及市民味蕾需求，据初步统计，春节期间，公司40多家正常营业的职工食堂为11600多人（次）在岗职工提供就餐服务。

春节期间，金川集团服务分公司各服务部按照“喜庆吉祥、热量充足、营养丰富、安全卫生、餐品丰富”的原则，加班加点，提前准备，精心谋划节日食品菜谱，采购质量上乘、价格适中的食材，加工制作油炸食品、卤肉食品及面点等20多类花样繁多、营养丰富，极富中国春节传统习俗和地方风味的节日食品，让春节期间坚守岗位的职工在吃好、吃饱的前提下，让“家”的温馨在味蕾中体味，在细致周到的服务上体现。同时，职工食堂秉持“生态食材、领先科技、绿色食品”的理念，以精、严、细、实的管理，严把“采购关、入口关、保管关、制作关、消毒关”“五道”关口，做到食品采购源头可溯，食品加工过程可控，食品质量稳定可靠，用货真价实来确保“味蕾纯正”和“舌尖安全”，达到回望“乡愁”的目的。今年除在加工上“精雕细作”外，还在包装上“大做文章”，新增的真空保鲜、礼品盒袋等差异化包装形式，满足节日走亲访友、孝敬长辈等不同消费群体所需，通过分布在公司职工住宅小区的21个“金川食品”专供（销售）点对外销售，让职工家属及市民分享。　（梁赟）