在厨房千万别做这五件事

dongzi

来源：家庭周刊
厨房是家里最有生活气息的地方，如果不注意细节，厨房容易酿成悲剧。

●在燃气灶旁边倒面粉

曾有人用面粉做了类似的实验：一边开火，一边倒面粉，火苗瞬间蹿起。

那么在封闭空间呢？

在密封的箱子里倒上面粉，用鼓风机把面粉吹起来，箱子瞬间爆炸。

面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，哪怕遇到一丝明火，都会引起爆炸。

谨记：别在厨房有明火的地方倒面粉。

●冷冻食品直接进油锅

有人做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋。

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

谨记：经冷冻的食物，一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

●用微波炉里加热鸡蛋

有居民用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。

为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热？因为，平时我们煮鸡蛋时，热量是从外传递到内，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。

谨记：凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。鸡蛋最好别用微波炉加热，如果一定要用，先去壳，放到容器里打散，像做蛋羹那样。

●开火做饭时喷杀虫剂

一位主妇在厨房煮饭，发现有几只蟑螂在煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正着火的煤气炉位置喷射，结果发生了爆炸。厨房迅速被大火侵袭，主妇全身85%被烧伤，命悬一线。

所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂,所喷出来奈米级喷雾状颗粒传播极其迅速，只需一丁点儿火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物，遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。

谨记：千万别在开火时，喷杀虫剂。

●厨房煲汤没人盯着

一男士用小火在炉子上煲汤，人出去办事了。几个小时过去，汤烧干了，锅烧穿了，抽油烟机、煤气灶都被烧毁，玻璃碎了一地。幸亏被路过的环卫工人看见，集体扑灭了火，才阻止了火势蔓延。

谨记：人离开厨房时，一定确保火熄灭，千万不要在家中无人时还开着燃气灶。

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厨房是家里最有生活气息的地方，如果不注意细节，厨房容易酿成悲剧。

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