【美食展示207】排骨炖土豆

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做法：
1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水；


2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮；


3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片；


4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用；


5、另外起锅，倒入适量的油，放入排骨，加入酱油后翻炒均匀；


6、倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可。