食品安全无小事

兰州黄河

食品安全无小事

食品安全是关系百姓身心健康的大事，容不得一点马虎。多年来，国家相关职能部门发挥了积极的监督管理作用，在食品加工行业尤其是一些食品生产龙头企业、民营企业及小作坊，依法经营成了食品生产和加工的主力军，一些地方名优小吃食品的生产加工企业，日益壮大，成为中华老字号，名扬四海，在百姓中享有盛誉。然而，也有相当一部分小作坊、民营企业甚至名牌产品企业为一时繁荣，追求营利，走上了“过河拆桥”之路，结果是搬起石头砸自己的脚。这一些知名企业的领导不但丧失官德，甚至丧失了国人的道德底线，为了发财营利，竟然偷天换日、毫无顾虑地干起了伤天害命之事。如： 3月15日焦点访谈播出的用“瘦肉精”养殖的“健美猪”（央视1台3月15日），就发生在全国养猪大户的河南省，从养殖户（喂养期间就大量添加“瘦肉精”）、出栏、运输、宰杀、上市场，全程竟然“一路绿灯”，就其原因一个“钱”字打头，检疫部门、农牧部门、工商部门、食品卫生部门等只管收钱，所有关卡一路畅通，交钱为上，其它一切手续从简，为什么呢？道理很简单，其实质是每个“同行”人人都心知肚明的——“潜规则”。据说，我们国内的某肉类品牌企业加工火腿、香肠的原料大多都来源于此“健美猪肉”。还有，近日的“皮革奶”死灰复燃，其传闻再次撩起了人们的神经（中国广播网的报道）。还有，前几年发生的三聚氰胺奶粉事件，其最有影响力的要算原中国名牌“三鹿奶粉” ，真是害苦了多少国人的下一代。再有，一些唯利是图的小企业、黑作坊制作用苏丹红染的鸭蛋，增白剂做的馒头，地沟油制作的火锅底料，还有注水肉、黑心棉、假农药、假化肥、假种子等等，造假的东西数不胜数。再比如，这几年被部分“恶霸”搞哄抬物价的行为更加可恨，逐如“蒜你恨”、“姜你军”、“豆你玩”，近期日本大地震造成福岛核电站爆炸造成的核辐射被不良用心的国人利用，一时间全国谣“盐”四起，等等之类的恶性事件，都是事关民生食品的事，不胜枚举，形成了恶性循环。试问这些国民的良知何在？道德何在？

民以食为天。吃得饱，还要吃得好，吃得放心，这是普通老百姓的基本愿望。食品安全已经成为涉及千家万户、涉及多个职能部门的社会问题。食以安为先。国家大力倡导以人为本，构建和谐社会的今天，我们的相关职能部门干吗去了？履行职责了吗？切实该引起政府职能部门的高度重视了，值得相关职能部门痛定思痛，认真反思一下。我们的执法部门执法不严，行政不力，就是走了“潜规则”之路，甚至是监管偏软，或者走省钱少事、既当运动员又作裁判员的双重身份，或者干脆实行“自查自纠”更省事，其实质是把监管权交给了自己企业的自己人了。

总之，一句话，他们都是追求利益的不法之徒，干起了缺德之事，他们彻底成了“人精”，与“瘦肉精”、“蛋白精”纯属一类，甚至与“妖精”并驾齐驱。

笔者认为，要把好这道关口，食品安全问题需要纳入社会管理的范畴，进行综合治理，职能部门应当从加强和创新食品领域管理的高度，重视食品安全监管；社会参与和社会监督，要造成声势，形成合力，妥善解决食品安全监督管理这道难题。

笔者认为，在“十二五”开局之年，温总理政府工作报告直面民意关切，对涉及的十大“民意热词”之一的食品安全作了回应：完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准，完善监测评估、检验检测体系，强化地方政府监管责任，加强监管执法，全面提高食品安全保障水平。我们坚信，在法制健全的基础上，依法治国，依法行政必成现实。消除“潜规则”滋生的土壤为时不远，那时，“潜规则”就无处发芽生根。对此，我们充满信心，拭目以待。

张硕御月

人命关天！

屈联西

一句话，他们都是追求利益的不法之徒，干起了缺德之事，他们彻底成了“人精”，与“瘦肉精”、“蛋白精”纯属一类，甚至与“妖精”并驾齐驱。
      ——说得好！

兰州黄河

谢谢各位老师的认同。

wxpzp

《食品安全法》规定的分段管理，多头管理，容易导致有些部门推脱责任。