【美食展示254】肉炒青椒腐竹胡萝卜

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做法：
1盆中加半勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。
2胡萝卜切片，青椒去籽后切片。
3取一个小碗，调入一勺生抽、一勺蚝油、适量清水调成味汁。
4泡发的腐竹切成约4cm的段。
5锅内热油，下胡萝卜和青椒爆炒几下，放点肉。
6再加入腐竹翻炒几下 。
7调入适量味汁小火焖一两分钟，最后调入适量盐和鸡精。

李红兵1