公筷使用入地方法规还需打通“最后一公里”

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公筷使用入地方法规还需打通“最后一公里”
为促进公筷使用，浙江宁波市人大常委会将《宁波市公筷使用规定》列入今年立法计划审议项目，拟提请6月召开的市人大常委会会议审议。《规定（草案）》明确，在餐饮服务场所，两人以上同桌合餐时应使用公筷，倡导在家庭等其他场所用餐时使用。餐饮服务提供者未按规定配备公筷的，由商务等行业主管部门责令改正；拒不改正的，处20元以上200元以下罚款，并将相关信息纳入行业信用体系。（5月24日 光明网）
这些年，随着非典和新冠肺炎疫情的发生，部分代表委员、医疗健康专家都呼吁对使用公筷立法。但是，有些地方虽然没有像浙江宁波市哪有列入法规，在聚餐使用公筷上也有一定要求，比如：饭桌上摆放公筷公勺，食堂餐厅要求分餐，不聚餐等。
然而，这些规定只有停留在餐桌和墙壁上的宣传，或是餐厅服务生的建议和要求，至于食客能不能遵照落实？又是一回事。其实，随着人们对疫情防控的认知度的不断提升，对聚餐公筷公勺也有着更加警惕性认识。不过，在中国人的情结里，请人吃饭，一律公筷公勺，看似以讲究个人饮食卫生、有助于健康安全。可对于不理解，或是不习惯的人来说，就觉得彼此之间显得生分，缺乏人情味。现在有了地方性法规这个硬性规定，聚餐时使用公筷公勺确实有法律意义上的依据，甚至不按规定还要遭到相应处罚。
但是，笔者认为，有了地方法规硬性规定，还必须打通“最后一公里”，也就是说，在具体操作中，由谁来监督？如果没有行之有效的法律监督和处罚，那么也等同于我们在餐饮饭店宣传倡导一样，说归说，做归做，与之前没多少区别。所以，我认为，公筷使用入地方法规还需打通“最后一公里”。就像行风监督员一样，对大小饭店和食堂餐馆进行常态化监督检查，让不讲健康安全、不守法规的食客无懈可击。唯有这样，才能变被动为主动，遵规守矩，守好餐桌上的安全，食尖上的安全。

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