西洋参、人参煲鸡汤，哪些人不能吃？

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广安读者王先生：平时煲鸡汤，我喜欢放人参或者西洋参。请问，这两种补品有什么禁忌人群吗？

康医生：看这个补品是否适合，是应该看个人体质的，不同的补品性味不同，自然也就适合不同人群了。西洋参，补气养阴、清热生津，属于“性凉而补”“补肺降火”的补品，和人参的温燥不同，它属于“无火参”，也就是吃了不上火。所以，西洋参适合心肝火旺之人，比如经常熬夜的多属于这样，大热天出汗多消耗大，也可用西洋参清补。而需要热补的人，即体寒之人，是不能用西洋参的。人参，有“百草之 王”之称，性微温，有补气生血、安神补脾生津等功用，温补阳气是人参之特长，因此适合阳气虚损、病后康复之人。一般人参可用于秋冬季节的进补，但如果夏季身体虚耗多、汗多，可偶尔用人参补益，如有上火则先不用。有湿热症、舌苔黄厚者最好不用人参。