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一碗酸菜疙瘩汤

发表于 2022-7-22 13:00:12 | 查看全部 |阅读模式

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[blockquote]一觉醒来,已近黄昏。连日加班的疲惫,让我突然想喝一碗酸爽开胃的酸菜疙瘩汤。爱人上班未归,我便在美团下单。看着图片上的葱花油花,想着那份酸溜溜的香味儿,我打起精神爬下床。
[blockquote][blockquote][blockquote][/blockquote][/blockquote]外卖送餐确实神速,不到半小时,一大份酸菜疙瘩汤就捧在我的手上。可惜的是,全无意念中的酸、爽、香味,筷子在汤里翻江倒海,也没捞到我钟爱的粉条、黄豆芽,呈现在我眼前就是一碗黏乎乎的白面浆汤里漂了几星葱花,滴了几滴香油。这种“浓油赤酱”的寡淡,对于我这个专宠酸菜疙瘩汤的吃货来说,简直就无法下口,毫无食欲。
我不会做酸菜疙瘩汤,可论起吃,却有很刁钻的胃口。我将这种“刁钻”的习惯归结于曾经半年“试吃”了近百次酸菜疙瘩汤的结果。那时,刚休完产假返岗,被安排在吹塑车间上三倒班。在这之前,虽然已在两倒班的缝纫岗位工作了五六年,可突然调整时差过起黑白颠倒的日子,极其不适应。再加上孩子刚满周岁,每次下了夜班,第一件事就是照看孩子,解放婆婆做家务、买菜。直到午饭后,我才得以上床睡觉。往往是我睡意正浓时,被家人叫醒吃晚饭。那时年轻,瞌睡多,感到最幸福的事莫过于睡个自然醒。被迫端着热腾腾的饭菜,满脸的生无可恋,吃不下去。不到半个月,吹塑机还没能独自掌控,体重已蹭蹭掉了十几斤,脾气也变得暴躁起来。
爱人担心长此以往下去,我的身体吃不消,就跟公婆约定,让我睡到自然醒,另外给我做饭。婆婆晚上要带小孩,睡得比较早,而我醒来大都是晚上十点左右,做饭这件事自然就落到了爱人肩上。爱人不太会做饭,也知我不喜油腻,只好做了一碗既方便又省事的酸菜疙瘩汤。人就是那么奇怪,仿佛肠胃也能被这份来自家人的爱意所暖化,平日一碗饭量的我,竟哗啦啦喝了两大碗酸菜疙瘩汤还意犹未尽。“食客”这种碗净盆光的捧场无疑给了“掌厨人”无比的信心,爱人开始想方设法变着花样做酸菜疙瘩汤。这次加把粉条,下次切点豆腐;今天用筷子拌疙瘩,明天用圆孔的笊篱漏面鱼儿……各有特点,各有风味。尤其是爱人用圆孔笊篱漏的面鱼儿,小面疙瘩均匀细致,如一颗颗小球般顺滑,入口后不用细嚼慢咽,它们钻过嗓子眼,直抵肠胃,填补了饥饿的空白,比珍珠奶茶的珍珠还珍珠。
饭养身,爱养心。深夜里那碗酸菜疙瘩汤带来的不仅是味觉上的满足,更是情感上的填充。它陪我度过了一个又一个难熬的夜班,让我那颗动荡的心灵渐渐安定下来。
如今,曾经上夜班的历史已成过往,唯留那碗酸菜疙瘩汤的清香在记忆里发酵成爱,以致于觉得无论哪个饭店的酸菜疙瘩汤,都差那么点“意思”。我想,这个“意思”大抵就是食物背后爱人付出的浓厚情意吧!
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发表于 2022-7-22 15:20:16 | 查看全部
回味总是绵长幸福,真味总也荡漾心头。
欣赏美文
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发表于 2022-7-22 15:25:15 | 查看全部
总有一种味道让人念念不忘
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发表于 2022-7-22 15:54:43 | 查看全部
食物背后爱人付出的浓厚情意
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发表于 2022-8-9 00:27:59 | 查看全部
唯留那碗酸菜疙瘩汤的清香,在记忆里发酵成爱。酸菜疙瘩汤里有味有爱有生活!
            
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