【美食展示302】西红柿鸡蛋汤

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做法：
1.将香葱洗净去除根部。
2.用把西红柿放到明火上烤一圈，皮就很容易撕下来了。
3.把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。
4.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。
5.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
6.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，放点紫菜，不爱吃的可以不放哈。

  

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看着不错哈

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西红柿鸡蛋汤。
         

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