七月七的药粄

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香香 文/图
来源：宝安日报    2022年08月04日

老家梅州五华大布村的七月七，与鲜花束束的情人节无关，与山盟海誓的甜言蜜语无关，更与各种各样新颖别致的礼物无关。我们的七月七，在心里播下的是一种古老村落的情怀，浓浓且悠长，关于吃了肚子不痛的药粄，关于访亲待友、串门走巷热闹无比的喜悦感……这种情怀根植在每一位大布村村民的心头。

孩子们从记事起，对这一天的记忆就尤为深刻，不亚于春节当天。七月七一早，家家户户就隆重地忙碌起来了，其实确切地说，在一个多月前，村里的老人们就已经开始在晒谷场上晾晒起了鸡屎藤（一种长藤植物，山间野外长年都有，叶子是绿色的，味道很香），用大大小小的箕畚盛放，摆于村口的井口边、池塘边或者禾坪上，慢慢地等待晒至干枯脱落，再锤至成粉，最后还要用粉筛把粉渣过滤掉，把最细的药粉留下来。在七月七前一晚就把药粉配以米粉，加水混合搓捏，第二天一早起来制作药粄。药粄的材料除了有糯米粉之外，以鸡屎藤为主，还加上尖尾枫、苎叶、香苏、葮心蛇等草药粉蒸制而成，配上白糖或红糖，再用木雕花纹的粄印，最后制成精美典雅、味甜可口、风味独特、老少皆宜的药粄。药粄蒸熟后，除了自己家人享用外，还馈赠给亲朋好友。村里的老人们认定，吃了药粄，身体好，不生病，肚子不痛，百病不侵。据说客家十大名菜之一的大布村药粄已有700多年历史，同时也是市级非物质文化遗产代表项目。

打工在外的游子偶尔在他乡的山头看到鸡屎藤，都会感到惊喜，并怀念起老家来，这些小时候的常见物会勾起他们绵长的乡愁，给不知所以然的朋友们讲起七月七的故事，看到他们好奇又向往的表情，不禁为自己的家乡骄傲起来。

除了有风味独特的药粄，七月七这天，亲朋好友，或是朋友的朋友、亲戚的亲戚，邻村的、隔壁镇的，或是在外工作打拼的，都会尽可能来大布村过上一个热闹的七月七——在热情好客的大布人眼里，在这个吉祥的节日里，欢迎任何一个人来家中做客，品尝客家美食，尤其是药粄。

这个节日深深地烙在大布人的血液里，所以不管后代们走多远，年纪有多大，出门在外碰到村人说起这七月七，一种熟悉的感觉油然而生——因为这个共同的节日，对方就是亲人。

七月七情结，是一种浓浓的乡愁。与风月无关，与花色无关。