(保健)保健品，不是万灵药

马兵

        现在，我们常会在商店货架上、各种节目和广告中接触到许许多多的保健品。它们大多价格不菲，但总有许多注重健康的人们乐于购买。很多人把保健品当做灵丹妙药，将健康寄托在它身上。事实上，保健品只是一种特殊的食品，可以作为膳食的补充，但不能替代食物，更不能替代药品。

　　人们往往会对保健品的功效寄予厚望，生产厂商也往往向人们介绍自己的产品有各种各样神奇的功效。事实上，保健品究竟能带来多大好处，厂商往往是不清楚的。保健品中的很多成分都或多或少地具有经研究证实的生物活性，比如抗氧化、抗炎、保护神经等，但这些活性并不能与实际看得见的效果画等号。实验室研究得出的生物活性与人们所期盼的效果不是一码事。比如说，即使某种物质具有抗氧化活性，但并不能直接推导出服用人在服用含这种物质的保健品后，就能带来抗氧化的效果。很多保健品成分都有抗氧化损伤的作用，科学研究也发现，细胞损伤和老化与氧化损伤有关。但我们并不能确定，这些成分是否真的能延缓衰老。研究者有时会用大规模的临床研究和调查来评价保健品是否有益。遗憾的是，这样的研究往往得出保健品无效或是不够有效的结论。例如，用氨基葡萄糖缓解关节疼痛、用鱼油延缓老年痴呆症的进展、用维生素C预防感冒，这些最终都被认定为无效。

　　某些厂家所宣传的保健品能替代药物治疗疾病就更不可信。保健品的作用是缓和而不确定的，即使对治疗疾病有一些帮助，也不能把它作为治疗疾病的主力。如果一种保健品宣称像药物一样有效时，我们反而要对它提高警惕，这种情况往往是生产厂家在其中私自添加药物造成的。要知道，在保健品中私加药物是违法行为，还可能造成使用者在不知情的情况下，用药过量而中毒。

　　与药品相比，有关机构对保健品的管理要宽松很多，基本只注重其安全性，不会对功效验证严格要求。然而，保健品也不能完全保证安全性。与保健品相比，药品的副作用较大，但相关研究资料很多，无论是安全的剂量范围、副作用的发生概率、如何减少副作用都比较清楚，用起来心里也有底。许多保健品是天然提取物，成分复杂，其中很多成分的性质并不清楚，虽然在上市前会做一些安全性试验，但人长期使用的安全性依然不确定。即使服用人体本身需要的营养物质，也不是一定安全，补充过多也有中毒可能。由于人们对于保健品的安全问题不像对待药品那样重视，对用法用量也不太在意，这也给保健品的使用增加了不安全因素。

　　因此，对于保健品，我们应该持谨慎态度。不要将自己的健康完全寄托于保健品的所谓“神奇功效”上。通过饮食搭配获得均衡营养，养成良好的生活方式，生病时积极接受正规治疗，这些才对健康更有帮助。


来源：东方早报