蜂蜜柚子茶

为生歌唱

　　原料：胡柚1个、冰糖、蜂蜜
　　做法：
　　1、将柚子皮用盐搓洗干净，用小刀把柚子最表面的黄色部分削下来 。
　　2、削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡一小时，刚放入盐先搓洗一下去除苦味。
　　3、柚子肉全部拨出来，撕成小块。
　　4、先将柚子皮清洗干净，控干水分。再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入汤锅中，加一杯水。
　　5、开中火，慢慢熬制，直至水分熬干为止。差不多用一个小时的时间。
　　6、大概一小时左右，熬至水份收干，柚皮金黄透明，柚皮丝和柚肉呈浓稠状即可关火。
　　7、准备无油无水干净的玻璃瓶，待放凉后边加柚子茶边加蜂蜜，蜂蜜的用量约是柚子茶的一半。
　　8、调好蜂蜜后的柚子茶，稍加搅拌后密封好，冷藏放置一个星期后就可以了。