【美食展示340】土豆焖面

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做法：

　　1、五花肉片用料酒腌制；土豆洗净切成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热，取出后用筷子拌一下再继续高火；

　　2、锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀；

　　3、放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内；

　　4、把鲜面放在土豆上，盖上锅盖，中小火焖，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。

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土豆焖面，没吃过。呵呵