【美食展示345】肉炒尖椒豆腐皮

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做法：
1.先将瘦肉切成条条收进碗里，放入少许料酒 生抽 盐再倒入醋 腌制10来分钟2.接着将尖椒和胡萝卜切成细条 豆腐皮切成三角形装的长条 把葱切斜条3.开火 热锅 倒入少许油 先把腌制的肉倒入锅内翻炒几下变色后起锅盛出4.把肉盛出后再倒入少许油 放入葱花 花椒末 滴几滴醋 煸出香味后在放进尖椒豆腐皮开大火翻炒几下 在把肉倒入后一起翻炒收锅时放入耗油 盐和味精就 OK了！

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肉炒尖椒豆腐皮，鲜有的炒法。