【美食展示349】西葫芦土豆片炒肉

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准备好原料：1、土豆洗净去皮切片，西葫芦洗净切片，香葱切葱花，蒜瓣拍扁切碎。

2、开火，锅内倒入油。放入猪肉片、油热加入蒜碎、少量的葱花，炒香。

3、下入土豆片，翻炒。

4、加入蚝油、生抽、花椒粉翻炒均匀。

5、土豆片不好熟，要多炒一会，待土豆片九成熟时，加入西葫芦片，翻炒。

6、加入盐、辣椒碎，西葫芦片断生时，关火。

7、盛盘，将剩下的葱花和小红椒，撒在菜品上即可。

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葫芦土豆片炒肉，和烩菜差不多了。