【美食展示357】蒸红薯

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做法：
1. 红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。
2. 电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。
3. 如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。
4. 如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用中火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。

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蒸红薯，好吃。