【美食展示362】鸡腿炖土豆

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做法：
1.鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，放入清水中。胡萝卜切块。葱姜蒜切片、红辣椒、尖椒。

2.锅中放入适量水，放入鸡腿煮开，捞出待用。

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角炒香，加入鸡腿翻炒，放入葱姜蒜、老抽、盐、料酒，加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开，换小火焖煮，大火收汁，加入鸡精半勺炒匀盛出即可。