【美食展示367】炖羊肉

zj66 · 发表于 2022-12-7 20:50:57

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做法
1、羊肉切块，姜切片。
2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。
3、锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
4、打开锅盖放入一点醋去臭味，改大火煮，加盐、胡椒粉调味。

zj66 · 发表于 2022-12-11 20:04:50

不错