冬至的饺子

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冬至的饺子

不知不觉，转眼间又是一年冬至到。冬至，一个寒冬里的节气，一个给我温情，给我甜蜜，引我遐思的节气。
按照家乡流传的说法，在冬至这天，如果人们吃了饺子，整个冬天就不会冻耳朵和手脚了。这种说法是真是假不得而知，但是，每到冬至这天，母亲必定会包饺子吃，热腾腾饺子端上桌，一家人围坐在一起吃饺子，迎接即将到来的数九寒天。
　　记忆里，每到冬至节气，北方的农村便进入天寒地冻的季节，人们的生活节奏也开始懒散下来。那时乡下的文化生活贫乏，除了每天听小广播，就是隔很长时间看场电影，自娱自乐便成了我们这些半大孩子们热衷的事。在那寒冷的冬天里，我们玩得畅快淋漓，跑出了一身汗，一轮被冻得发抖的太阳好像也被我们挤暖了，将温柔的暖意洒向人间。
　　河里的水开始结了厚厚的冰，已经能承受人的体重，冰上游戏更是我们的最爱。手中执一个鞭儿，在冰面上抽打着彩色的陀螺，旋转出多彩的弧线。正惬意玩耍间，岸上传来母亲长长的喊声，那是母亲在喊我们回家吃“冬至饺”。
　　冬至这天吃饺子是家乡的风俗，那时农村的生活条件普遍较差，肉馅的饺子只有很少的人家才能吃到，一般人家就只能吃上素菜馅的饺子。我家那时穷，虽然吃不上肉馅饺子，但母亲总能调制出美味可口的饺子馅来。
　　下饺子前，我要到生产队的牛棚里去喊喂牲口的爷爷回家吃饭。爷爷那天也忙，他给棚圈里的牛在饲料里掺杂了豆饼，那些牲口吃起来就特带劲。爷爷总说，冬至把牲口喂好了，开春犁地才拉得快。是啊，俗话说“吃了冬至饭，一天长一线”，过了冬至，人们已开始算计下一个季节的农事了。
我和爷爷回到家，热气腾腾的饺子已经出锅了，虽然是两种水饺，但吃的却很香甜、很融洽。爷爷奶奶时不时就把自己碗里的白面水饺夹给我几个，父母就说：“爷爷奶奶年岁大了，你吃好东西的时候还长着呢，还回去吧。”爷爷奶奶就装着很生气的样子，我也就只好吃了几个，老人高兴，全家高兴。
冬至到来，也是“希望”的开始。从这一天人们可以“数九”，过一个“九”，意味着离冰雪融化的日子就近一天。当“立春”到来时，虽还有“大雪晴天”，但此时大地被雨雪浇灌浸透着，百草萌动，春木发枝，万物更生。久违的春和景明，百花齐放的日子又在悄然向人们走来，整个世界呈现出勃勃生机。此刻人们会感慨万分，心存感激：没有冬至的到来，哪有眼前这新气象，新生活，又怎么会有这美丽而壮观的景色？
“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”吃过“冬至饺”，人们就开始熬冬了。冬至已至，新春不远，前方的春天在牵引着人们的目光，诱惑着农家对来年的新的希望和祈盼。
而今，每到冬至节气，我又想起家乡的饺子，只有在那里，才能找到冬至的感觉，也才能找回儿时那些逝去的美好……
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