【美食展示378】炖牛肉

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做法:

1牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。

2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。

3加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入柿子、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮，最后撒上葱花即可。

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