【美食展示382】凉拌豆腐皮

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做法：
1.先把豆腐皮洗净叠起来，然后用刀切成均匀的长条。


2.再切点需要的配菜，青椒切丝，蒜切末。


3.锅中加水，煮沸后加入一勺盐，把切好的豆腐皮放进锅里，焯两分钟左右，去掉豆腥味，然后捞出过一下凉水装盘备用。


4.豆腐皮上放入韭菜段，再浇上调好的料汁，搅拌均匀就可以开吃了。

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凉拌豆腐皮。