兰州市推进食品安全智慧监管 全力打造“兰州特色”

dongzi

据从兰州市市场监管局了解到，近年来兰州市大力推进“互联网+食品安全”智慧工程建设，截至目前，全市食品生产企业、商场超市、批发市场、中型以上餐饮单位和单位食堂100%加入电子追溯平台，学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到100%。

据悉，近年来兰州市大力推进“互联网+食品安全”智慧工程建设，依托“陇上食安”一体化智慧监管平台，对食品生产、流通、餐饮和特殊食品环节实施智慧监管，全市食品生产企业、商场超市、批发市场、中型以上餐饮单位和单位食堂100%加入电子追溯平台，全市“互联网+透明车间”接入522家，接入率81%，学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率达到100%。

同时，智慧监管有效解决了基层监管力量不足的问题，提高了监管的科学性和精准性。监管人员可以通过手机实时查看餐厅后厨和各种食材公示信息。平时，该系统通过应用人工智能技术，对不戴帽子、不戴口罩、抽烟、玩手机等违法违规行为实行智能自动抓拍，固定证据，并推送给辖区监管人员以及企业，便于监管人员开展针对性检查。（宗和）