“瓯味”预制菜创新创意大赛落幕

张丽

温州日报讯 （记者庄越）昨天，由市总工会联合市农业农村局、市市场监督管理局、市科学技术协会、市现代服务业发展集团有限公司共同举办的温州“瓯味”预制菜创新创意大赛圆满落幕。
据悉，本次大赛以“预制温州味 瓯菜天下鲜”为主题，开赛以来吸引了全国各省市近10万人次关注，150多家企业与团队报名，近270件产品参赛。最终有30件预制菜脱颖而出，进入决赛。
市总工会相关负责人表示，当前，预制菜产业进入高速发展期，成为带动一二三产业融合发展的新模式，对于促进就业、激活消费、扩大内需具有积极意义。举办这次大赛既为推动温州预制菜产业创新提升、打造适应现代预制菜产业发展趋势的高素质技能人才队伍搭建了平台，也为开辟温州预制菜产业发展“新航道”、助力温州市“赛事经济”发展贡献了力量。
经过激烈角逐，来自浙江百珍堂食品有限公司的莽撞胶、文成县无同餐饮管理有限公司的糯米山药鸡、温州品福禽业有限公司的黄精老鸭煲、温州麦丰食品有限公司的温州酥排骨等获十佳创意奖；文成博海食品有限公司的芋林军糯米山药如意卷、温州市乐圣食品有限公司的羊栖菜麦饼、温州市隆升水产食品有限公司的粗粮辽参等获十佳风味奖；浙江馋喜食品有限公司的猪肚鸡、温州快鹿集团有限公司的姬松茸老鸭煲、藤桥食品有限公司的藤桥熏鸡等获十佳人气奖。
据了解，通过这次大赛，进一步挖掘了一批有代表性的预制菜产品，促进温州预制菜产业走向标准化、规范化、品牌化。下一步，温州市还将以创新创业大赛作为技能人才培育的载体，不断促进温州预制菜加工制造水平提升，推动大赛展现的优质产品转化为市场消费旺品，让创新创意转变为实实在在的生产力，为温州预制菜产业高质量发展注入强劲动力。