春季尝鲜野菜 采买都需留心

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山西工人报  

春季正值野菜消费旺季，市民选购时该注意哪些问题？
专家表示，野菜广泛生长于自然环境中，许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。有些野菜与有毒植物很相像，容易误采误食中毒，严重的会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，市民不要采摘。采摘熟悉的野菜时，一定注意不要在环境可能有污染的区域采摘。采摘时也要注意保护生态，不要过度采摘同一区域的野菜。此外，野菜不宜当主菜，要注意结合自身实际情况食用，老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群应尽量不吃或少吃野菜。食用野菜后如有不适，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。
消协人士提醒广大市民，购买野菜应到正规超市或菜市场，保留好购物凭证，不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃。 王绍芳

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春季尝鲜野菜 采买都需留心

草地兔

野菜味道独特，食用需谨慎