广东预制菜出海联盟产业秘书处暨顺德区预制菜人才培训基地授牌仪式

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　4月27日，广东预制菜出海联盟产业秘书处暨顺德区预制菜人才培训基地授牌仪式在中国国际（顺德）预制菜交易中心举行。预制菜企业代表齐聚一堂，见证顺德预制菜出口“启航时刻”。

　　2022年3月，广东省推出省级预制菜产业政策，顺德抢滩预制菜风口，率先出台《加快推进顺德区预制菜产业高质量发展“六个一”工程实施方案》。

　　时隔一年，顺德预制菜迈入新征程。中国国际（顺德）预制菜交易中心与两家公司进一步签订出口贸易平台战略合作框架协议，举行了顺德区预制菜人才培训基地授牌仪式，大力培养预制菜相关人才。

　　会上，顺德区农业农村局局长，区预制菜产业发展领导小组办公室主任谭逢显针对顺德预制菜未来“怎么走”提出了工作方向，“接下来，顺德将在做强预制菜产业园，培育壮大预制菜企业，建设产业技术创新平台，以金融支持撬动产业发展，深化产销对接平台，打造中国预制菜产业‘第一展会’，做强顺德文化美食推广，培养预制菜产业专业人才队伍，推动预制菜质量标准体系建设等九个方面发力，推动建设预制菜产业高质量发展。”

　　本次活动设立了出口产品专区，吸引了15家来自区外的预制菜生产、销售企业前来参与;更吸引了粤港澳大湾区、四川等地专家学者、相关从业者慕名前来，组团“围观”顺德预制菜。在授牌仪式结束后，企业家代表团还与顺德预制菜行业协会、企业代表展开深度交流座谈。

　　顺德作为“世界美食之都”“中国厨师之乡”，数年来开展相关培训超1.5万人次，带动超10万人就业创业。深厚的人才储备让顺德在做好每一道预制菜的同时，能用情推动顺德预制菜文化传播。目前，顺德推出中国国际（顺德）预制菜交易中心，打造产业高地，推动出口海外，在提高生产效率和产品品质的同时，为消费者提供多样化的食品选择。

　　在“人才+文化”的双引擎驱动下，顺德餐饮行业让“农业菜”更香，也将为海内外消费者贡献更好的、更健康的、更有顺德文化气息的预制菜食品。（李俊杰 胡倩华）