老伴经营新事业

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老伴年轻时忙于工作，家务主要由我来完成。退休后她包下了家里的烹饪，说要让我真正好好休息。下厨房成了老伴如今干得最多也是最出色的一件事。

老伴下厨房，都是前一天就铆足了劲开动脑筋，荤素怎样搭配、汤怎么煲，都做到心里有数。酝酿好了第二天要做的菜后，她买菜心里就有底了。菜买回来后，从拣择、清洗、切配到烹饪、装盘，她在厨房里一忙就是2个小时。

茄汁鲈鱼是老伴的拿手菜。不过，即便是炒一盘简单的青椒土豆丝，她也十分精心。土豆丝细细切好后，她会先用清水洗去土豆中的淀粉，焯一下水，然后再下锅，热油快炒。她说这样炒出来的土豆丝才脆而爽口。

双休日现在更是老伴大显身手的时间，每顿要烧上好几个菜犒劳一家人。每次菜端上来她总是不忘问上一句，味道可以吗？在得到我们的肯定回答后，她才放心地坐下来跟我们一起分享她的作品。她把自己对生活的热爱、对家人的情感全都奉献在一道道菜里。

老伴还从一些烹饪App中翻找高手制作菜品的介绍视频，把别人的做法拿过来参考，并且能举一反三，做出我们家人更喜欢的味道来。银耳羹被她煮得晶莹剔透，四季豆炒得油光碧绿，土豆番茄牛腩煲酸甜适口、鲜香浓郁……老伴对待烧菜，就像她当年对待工作。她说，她这是在经营新事业。

郑立华（据《老人报》）