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贵州省第一届职工职业技能大赛“朵贝贡茶杯”技能大赛开幕

发表于 2023-6-1 11:21:48 | 查看全部 |阅读模式

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工人日报-中工网记者李丰

5月30日上午,贵州省第一届职工职业技能大赛 “朵贝贡茶杯”手工制茶、古树茶加工技能大赛在普定县开幕。

据介绍,大赛主题为“匠心筑梦·技能黔行”,为期3天。参赛队伍由各市(州)工会选拔组建而成,共13支参赛代表队163名选手;参赛评委团队由贵州省茶叶协会14名专家组成。大赛共设置手工绿茶(卷曲形)、手工红茶(条形)、古树绿茶(卷曲形)、古树红茶(条形)四个赛项。接下来的3天内,各赛项将逐一开展。



比赛开始,制茶师傅们开始现场手工制茶,将统一领取的茶叶,从摊青,经过细揉慢捻,到提香、炒制等多道工序直至成品,选手指尖飞快地与茶叶起起落落、飞舞不停,生动地展现了传统手工制茶的魅力。在参赛选手的匠心制茶下,一片片茶叶在锅中慢慢变换样貌和颜色,选手双手在锅里不断地翻炒茶叶,左右飞舞,茶叶也随之跳起了“茶舞”,通过选手们一双巧手与茶叶亲密接触,最终成为一捧好茶,现场处处茶香四溢,让人沉醉。

据悉,此次比赛由贵州省总工会、省人力资源和社会保障厅、省供销社主办,由普定县人民政府、广州市总工会、安顺市总工会、安顺市人社局、安顺市供销社、安顺市农业农村局、贵州省茶叶协会、省金融贸易烟酒茶业工会、省职业技能鉴定考评指导中心、贵州经贸职业技术学院、贵州省茶产业发展研究院承办。
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