这份雨天约饭指南，不许你没看过

dongzi

阴雨绵绵的天气，搭配上热气腾腾的美食，才能给味蕾和身心双重满足。

粉汤羊血

没什么可以比下雨天吃一份热气腾腾的美食更令人感觉幸福。天空中的雨点都变成了麻辣鲜香的粉汤羊血的最佳佐料。馍的大小也和食物口感息息相关，和三五好友围坐桌旁，把馍掰成铜钱般形状的大小——大一分入味不够，小一分容易化开。

粉丝劲道、羊血爽滑，掰好的馍糯而不烂，油辣子的香渗透进了羊血块里。吃起来酸辣开胃，香浓无比，能将阴雨天带来的丝丝寒意轻松驱散。

紫阳蒸盆子

紫阳蒸盆子最早发源于紫阳县汉王镇，食材讲究，历史久远，位列“陕西十大名菜”之一。它原汁原味，汤醇肉香，本是汉江艄公欢聚的必备佳肴，后来发展为除夕团圆饭的压轴大菜——土鸡、猪蹄、莲菜、红白萝卜、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼，多种食材汇聚一盆，让人食指大动。

鲜甜素食搭配饱满荤味，洋溢着幸福的盛宴在盆中浓缩。看着桌上翻滚着热气的蒸盆子，淅淅沥沥的雨水不断也不觉寒冷。

豆花泡馍

豆花泡馍是宝鸡凤翔的传统美食——金黄的锅盔馍片，如玉如雪的豆花，再来一勺刚出锅的油泼辣子，将几种风格不一的美味元素轻松串起。

将切好的锅盔馍片堆到老碗里，再加几根麻花点缀，一碗豆花泡馍香气四溢，有着吃一次就忘不了的香辣瓷实。豆浆温软，豆花滑嫩，小菜爽口，锅盔软韧，这一种南北相济的味道，温暖着每一个宝鸡人的清晨。

拼三鲜

拼三鲜是榆林美食里的一道大菜，数百年来，榆林人与拼三鲜难分难舍。这道浓缩了陕北菜系精华的佳肴，色、香、味、形俱全，堪称中国北方烩菜系列中的一朵奇葩。

拼三鲜是一道汤菜，“三鲜”指的是猪肉、羊肉、鸡肉，搭配蛋皮、木耳、黄花、菠菜等配菜。运用烧、炸、煮、蒸、汆等手法烹制而成，出锅后汤色清亮，味道鲜美，五颜六色，香气浓郁。这道菜有荤有素，有汤有料，一口下肚，全是满足。一碗拼三鲜，能让寒冷单调的雨天变得暖意盎然。

美食拥有治愈人心的奇妙能力，温暖美味的食物也可以是生活中的小确幸。希望在阴雨连绵的日子里，这些美食能给你带来一丝温暖。□闻吕

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