三伏天已达 这样来养生

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　　■唐旭东
　　三伏天就要来了，这一时节天气多以潮湿闷热为主，天气忽晴忽雨，房间、衣物因受潮变得湿漉漉，人的身体也因湿气太重倍感不适。
　　这是因为，外有酷暑郁蒸，人居天地之间、气交之中，脾胃运化功能低下，再加上冰箱的普遍使用，冷饮随处可得，脾胃阳气受伤者不计其数。其中，最为常见的是特别容易发生急性胃肠炎、痢疾等胃肠道感染疾病，轻则卧床休息数日，严重者可导致急性脱水，出现生命危险。因此，伏天的养生尤为重要，而调护的重点在化湿清暑。
　　中医认为，湿气的来源主要分为两类：外湿与内湿。在伏天，外湿是由自然界气候变化所致；内湿与脾胃运化功能密切相关，脾主运化水湿，若脾胃虚弱，身体内的水液运化不掉，就会变成水湿痰饮聚集在体内，对人体健康产生不利影响。因为脾胃运化功能不足，导致体内水液不能正常代谢而造成痰湿，表现为头身沉重、皮肤易长湿疹、大便黏腻不爽等。湿邪不仅会阻滞人体气机，导致经络、气血出现闭阻，还会损伤阳气。夏季气温高，暑邪耗气伤津，在伏天，暑邪与湿邪共同为患，更易耗伤身体，不仅伤阴，也能伤阳。
　　暑湿危害大，这些误区不可取：
　　冷饮不节制。在炎热的夏季，人们喜欢食用冷饮、水果来御暑，但如果不注意节制，大量性质寒凉的食物进入人体后，不仅起不到清暑的作用，反而会严重伤害脾胃的阳气。
　　饮食走极端。很多人认为辣椒、姜蒜等辛辣食物具有温散的功效，夏季多吃可以祛湿开胃。然而辣椒等食物味辛、性温热，确实能够祛除体内的湿气，但主要是“寒湿”。而伏天的湿气是和暑热共同为患，常吃辛辣食物不仅达不到除湿效果，反而会加重体内火气，容易引起口腔溃疡、痤疮、胃部不适等。
　　此外，一些养生馆宣传的夏季艾灸、蒸桑拿除湿也是不可取的。常有人认为出汗能让体内的湿气排出，但须把握好度。中医认为，“汗者，心之液也”，汗液是人体津液的重要组成部分，若流失过多，会导致人体阴津亏虚、代谢系统紊乱，更容易生病。
　　伏天掌握以下简单的知识助你安然度夏：
　　其一，多吃清暑健脾利湿的食物。
　　天生万物以养人，炎热的夏季也是瓜果成熟的季节。中医认为，食用应季的蔬果，可有效防止当令（夏天即暑湿）时气对人体产生的不良影响。在此推荐以下几种：
　　冬瓜：甘平。清热、养胃、生津、涤秽、除烦、行水。治水肿，消暑湿。诸病不忌，荤素咸宜。
　　丝瓜：甘凉。清热解毒、化痰。嫩者为肴，宜荤宜素。
　　藕：甘平。生食生津、止渴除烦、开胃消食、熟食补虚、养心生血、开胃舒郁、止泻充饥。莲之果实莲子，鲜者甘平，清心养胃。
　　西瓜：甘寒。清肺胃、解暑热、除烦止渴、利湿，但多食特别是冰镇的西瓜易伤阳气。
　　绿豆：甘凉。清热解毒、祛暑利尿。《本草汇言》云，其可“清暑热、静烦热”，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效，方便适用。
　　值得注意的是，煎炸烧烤、生冷的食物容易导致脾胃运化困难，加重体内湿气聚集、湿热蕴生。所以，伏天的饮食宜以清淡、易消化为主。
　　其二，慎起居，预防暑湿侵入。
　　三伏天雨水偏多，气温闷热，更应注意休息好。如果不小心淋了雨或出汗较多，要及时更换衣服。保持室内通风干燥，尽量少待在潮湿闷热的地方。
　　其三，适当进行运动，注意劳逸结合。
　　三伏天适当运动，微微出汗有助于体内暑湿邪气的排出，但也要避免长时间、大运动量活动，过多丢失水分。可在中午时段进行午休，不仅能缓解疲劳，还能保持良好的精神状态。
　　（作者系中国中医科学院副院长）

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伏天掌握以下简单的知识助你安然度夏：
　　其一，多吃清暑健脾利湿的食物。
　　天生万物以养人，炎热的夏季也是瓜果成熟的季节。中医认为，食用应季的蔬果，可有效防止当令（夏天即暑湿）时气对人体产生的不良影响。在此推荐以下几种：
　　冬瓜：甘平。清热、养胃、生津、涤秽、除烦、行水。治水肿，消暑湿。诸病不忌，荤素咸宜。
　　丝瓜：甘凉。清热解毒、化痰。嫩者为肴，宜荤宜素。
　　藕：甘平。生食生津、止渴除烦、开胃消食、熟食补虚、养心生血、开胃舒郁、止泻充饥。莲之果实莲子，鲜者甘平，清心养胃。
　　西瓜：甘寒。清肺胃、解暑热、除烦止渴、利湿，但多食特别是冰镇的西瓜易伤阳气。
　　绿豆：甘凉。清热解毒、祛暑利尿。《本草汇言》云，其可“清暑热、静烦热”，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效，方便适用。
　　值得注意的是，煎炸烧烤、生冷的食物容易导致脾胃运化困难，加重体内湿气聚集、湿热蕴生。所以，伏天的饮食宜以清淡、易消化为主。
　　其二，慎起居，预防暑湿侵入。
　　三伏天雨水偏多，气温闷热，更应注意休息好。如果不小心淋了雨或出汗较多，要及时更换衣服。保持室内通风干燥，尽量少待在潮湿闷热的地方。
　　其三，适当进行运动，注意劳逸结合。
　　三伏天适当运动，微微出汗有助于体内暑湿邪气的排出，但也要避免长时间、大运动量活动，过多丢失水分。可在中午时段进行午休，不仅能缓解疲劳，还能保持良好的精神状态。

草地兔

学习养生知识

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多吃清暑健脾利湿的食物。