子姜炒牛肉

为生歌唱

子姜炒牛肉的做法  


牛肉洗干净，切薄片。放生抽、蚝油、淀粉、油腌制大约15～20分钟。
子姜不用去皮，洗干净。
切成薄片。
热锅倒入适量的油，放入子姜煸炒爆香变色。
加入腌制好的牛肉大火爆炒。
炒到牛肉7～8成熟时在锅边倒入少许料酒，生抽炒两下。
最后撒入葱段，上碟。（喜欢勾芡的朋友，可以用淀粉水勾芡。）
看着想吃了吧？
出锅，享用。

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