陕西省开展集中用餐单位食品安全问题专项治理

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（记者  刘强）9月1日，记者从省市场监管局获悉，省市场监管局、教育厅、民政厅、卫生健康委、机关事务服务中心日前联合召开电视电话会议，对全省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动进行安排部署。

会议要求，各地各部门要严格落实企业主体责任，督促集中用餐单位建立健全人员管理、进货查验、食品留样等各项食品安全管理制度。全面加强监管执法，严把许可准入关，严格环境卫生和过程监管，严管承包经营行为，严惩违法违规行为。针对开学季等重点时段，以及用餐人数较多、风险等级较高的食堂加大督导频次，确保包保覆盖率、督导完成率、问题整改率分别达到100％。

专项治理行动从8月开始持续至12月结束，各地各部门要组织开展拉网式排查，对集中用餐单位食品安全工作情况开展明察暗访，大力开展食品安全科普宣教，营造食品安全良好氛围。