【美食展示395】青椒炒肉

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食材：青椒、大蒜、瘦猪肉、淀粉、鸡蛋、食用油、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒。
做法：
1、准备几个辣椒，将其清洗干净，挖掉瓤子后，切成小块备用。也准备点大蒜，将其去皮后。
2、接下来，就可以处理瘦肉了，放在水中洗净以后，我们将其切片，然后把水分控一下，放在碗中待用。
3、之后起油锅，先往锅中来适量的油，烧到冒烟之后倒出来，接着保持这个热锅，往里面倒入凉油，接下来把肉片倒进去，开始不停翻炒。
4、炒熟出锅。