【美食展示400】洋葱炒猪肚

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做法：
1. 买回来的猪肚浸泡2个小时，中间换3次水。
2. 猪肚切成薄片，将青红椒，大葱，大蒜，生姜和洋葱清洗干净。
3. 猪肚里面加少许生抽，料酒，生粉和花生油抓拌均匀腌制半小时。
4. 洋葱和大蒜切片，生姜切成丝，青红椒切成斜段。
5. 取一小碗，里面加生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐，胡椒粉，白糖和少许清水搅拌均匀。
6. 起锅烧热倒油，猪肚腌制好的倒进去。
7. 翻炒至变色捞出。
8. 用余油炒香葱姜蒜。
9. 将青红椒和洋葱放进去。
10. 料汁倒进去。
11. 翻炒至洋葱炒成透明色。
12. 猪肚倒进去翻炒均匀关火装盘。
13. 鲜香滑嫩，美味下饭。