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发表于 2023-10-20 10:23:54
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“南有嘉鱼,烝然罩罩。
君子有酒,嘉宾式燕以乐……”
《诗经》作序,咸宁美食流传千古。
咸宁美食之妙,重在食材。
桂花树下散养老母鸡熬制的贺胜瓦罐鸡汤,
色黄、味醇、汤鲜、肉嫩。
嘉鱼民间有“无圆不成席”的说法,
因此“吃酒席”又称“吃圆子”。
嘉鱼鱼丸,
色泽洁白,口感细腻,鲜香滑嫩,
深受大众喜爱。
嘉鱼最出名的是"龙骨野藕吊锅",
曾获《舌尖上的中国》首推。
一道热腾腾的“野藕吊锅”上桌,
色泽鲜亮、香味扑鼻,
野藕甜糯可口,龙骨肉烂味香,
藕汤鲜香甜美,
营养滋味,回味无穷。
非遗美食“通山包坨”,
被文人墨客称为“红薯幻化的精灵”。
当地还有通山大畈麻饼、
崇阳小麻花、通城麦市干子、
崇阳雷竹笋等美食,
让人停不下口。
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背枕长江,面合三省,
高铁、高速贯穿全市;
大桥、码头通江达海,
如今的咸宁,
如一颗璀璨的明珠闪耀在“湖北南大门”。 |
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