【美食展示411】麻婆豆腐

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做法：
1、首先把一块嫩豆腐，切成小块，放入碗里，用淡盐水浸泡去除豆腥味。
2、香葱洗净，葱白和葱青分开切；大蒜拍扁剁碎；生姜切末。
3、准备一些花椒和干辣椒，用清水洗净。
4、碗里倒入玉米淀粉，再用清水搅和均匀。
5、锅里适量食用油，放入花椒和干辣椒，小火爆香。
6、把麻婆豆腐倒入盘里，撒上适量花椒粉和辣椒粉，再撒上葱花即可。
7、出锅。

草地兔