湖南宁乡启动首届预制菜产业发展创新大赛

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10月28日，由湖南宁乡市总工会主办，市农业农村局协办的宁乡市首届预制菜产业发展创新大赛，在资福窑景区举行海选初赛。

本次比赛旨在促进宁乡预制菜产业高质量发展，激发企业和职工创新创意，帮扶乡镇种养殖食材与预制菜企业的深度合作，助力搭建在全国有影响力的宁乡预制菜特色品牌。比赛分即食食品组、即烹食品组、即配食品组三大组别，29个乡镇街道、30余家企业携美食报名参赛。

赛事组委会共收到90份参赛报名表，90道美食产品同场竞艺；为保证公平公正，赛事还邀请专业综合评委，既有国家级美食大师、著名美食文化大家，也有得过国际大奖的品牌策划大咖、专门研究食品安全的专家教授。此外，比赛还首次设置选手路演环节，从美食故事、美食与故乡、美食与宁乡等角度阐释美食作品；首次推出大赛品牌概念，建立品牌VI视觉系统。

在本次大赛中，宁乡市总工会还推出集合人文特色、地域美食和文化故事的云展厅，线上全方位展示宁乡各乡镇的人文特色、地域美食、农产风貌，从侧面反映宁乡能人巧匠的匠心故事。

经过现场烹饪、限时路演讲解等多个环节比拼，海选初赛将角逐出三大组别前12名，获得晋级总决赛的资格。大赛总决赛将于11月25日举行。