柿饼吃之前抖一抖

dongzi · 发表于 2023-11-6 08:41:25

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柿饼外面的白霜其实是糖，在制作过程中，半成品的柿饼有个“捂霜”的步骤，柿子里的果糖、葡萄糖等随着水分来到柿子表面，最后以白霜状态附着。所以，柿饼上的天然白霜不会被轻易抖掉，吃柿饼之前可以抖一抖、吹一吹，人工“撒粉”的柿饼，粉层比较松散，轻轻一抖就易脱落。据《劳动午报》

dongzi · 发表于 2023-11-6 08:42:48

wcfyyq666 · 发表于 2023-11-6 09:04:21

抖一抖

草地兔 · 发表于 2023-11-6 12:58:57

涨知识啦