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柿饼吃之前抖一抖

发表于 2023-11-6 08:41:25 | 查看全部 |阅读模式

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柿饼外面的白霜其实是糖,在制作过程中,半成品的柿饼有个“捂霜”的步骤,柿子里的果糖、葡萄糖等随着水分来到柿子表面,最后以白霜状态附着。所以,柿饼上的天然白霜不会被轻易抖掉,吃柿饼之前可以抖一抖、吹一吹,人工“撒粉”的柿饼,粉层比较松散,轻轻一抖就易脱落。 据《劳动午报》
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 楼主| 发表于 2023-11-6 08:42:48 | 查看全部
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发表于 2023-11-6 09:04:21 | 查看全部
抖一抖
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发表于 2023-11-6 12:58:57 | 查看全部
涨知识啦
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