昆明西山区举办“产教融合”咖啡师职业技能竞赛活动

张丽

11月17日，昆明市西山区总工会联合西山区委人才工作领导小组办公室、西山区人力资源和社会保障局在云安会都开展了西山区2023年职工“72行大练兵 360行出状元”技能竞赛暨第二届“产教融合杯”咖啡师职业技能竞赛活动。

据昆明市西山区总工会常务副主席马俊园介绍，此次竞赛设学生组单人赛和职工组团队赛，单人赛设有意式咖啡拉花、咖啡冲煮两个项目，团队赛设有拿铁拉花、创意咖啡两个内容，竞赛共吸引60余名辖区从事咖啡相关工作的职工和职业院校学生报名参赛。

“企业有需求，工会来搭台，学校来培养。”马俊园说，本次竞赛活动是西山区总工会探索职工技术技能竞赛的新思路、新模式，活动以竞赛为抓手，深化工校企合作，探索优化人才培养路径，促进企业实训基地和职业院校专业学科建设，提高人才培养质量，推进产教融合，联合搭建技能人才交流成长平台。

活动协办单位云南中啡食品有限公司董事长杨红碧表示，2022年通过竞赛公司吸纳了3名优秀咖啡师，与去年竞赛相较今年更加注重专业和创新。“工会组织的产教融合，以赛代训、以赛促练的方式选拔出一批有文化、懂技术、会经营、善推广的咖啡技能型人才，有力推动咖啡产业发展。”她说。

“第一次参赛就获得名次，特别荣幸的是还被中啡公司现场聘用，给我非常大的鼓舞。”昆明西山区职业高级中学酒店管理专业学生江赛盈说。

26岁的高级咖啡师苗飘允和同事获得了职工组团队赛第二名，她表示能借此竞赛的机会和同行多交流，同时技能人才相互比赛有助于更快增进专业能力。

据西山区工会副主席姚慰介绍，下一步，区总工会将深化产教融合，继续联合职业院校开展职工职业技能竞赛，通过以赛促教、以赛促学、以赛促练的方式不断提升广大职工的职业技能水平，推动全市咖啡产业和职业教育高质量发展。